Friday, December 30, 2005
பிரெட் மில்க் அல்வா
தேவையான பொருட்கள்
மில்க் பிரெட் அல்லது ஸ்வீட் பிரெட் - 10துண்டுகள்
பால் - 2 கப் தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப்
சர்க்கரை - 1/2 கப் ஏலப்பொடி - 1/2 டீ ஸ்பூன்
முந்திரி, பாதாம் - தலா 6
நெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மில்க்மெய்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன், காய்ந்த திராட்சை - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
வெணிலாஎஸென்ஸ் - 3 துளிகள்
செய்முறை
பிரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கிவிட்டு மிக்ஸியில் 1 நிமிடம் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். தேங்காய் துருவல்,முந்திரி,பாதாம் பருப்புகளை (ஊறவைத்து தோல் நீக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.) மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். அடிப்பகுதி கனமான கடாயில் பாலை சேர்த்து பாதியாக குறையும்வரை காய்ச்சவும். பிறகு இதில் சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். சர்க்கரை கரைந்ததும் பிரெட்துகள்களையும் ஏலப்பொடியையும் சேர்த்து மேலும் 2நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைத்து கிளறவும். கடைசியாக மில்க்மெய்ட்,நெய் சேர்த்து 1 நிமிடம் கிளறி இறக்கிவைத்து திராட்சையை நெய்யில் வறுத்து சேர்த்து கிண்ணங்களில் பரிமாற குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சுவைப்பார்கள்.
நன்றி : தமிழோவியம் சமையல்
மில்க் பிரெட் அல்லது ஸ்வீட் பிரெட் - 10துண்டுகள்
பால் - 2 கப் தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப்
சர்க்கரை - 1/2 கப் ஏலப்பொடி - 1/2 டீ ஸ்பூன்
முந்திரி, பாதாம் - தலா 6
நெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மில்க்மெய்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன், காய்ந்த திராட்சை - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
வெணிலாஎஸென்ஸ் - 3 துளிகள்
செய்முறை
பிரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கிவிட்டு மிக்ஸியில் 1 நிமிடம் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். தேங்காய் துருவல்,முந்திரி,பாதாம் பருப்புகளை (ஊறவைத்து தோல் நீக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.) மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். அடிப்பகுதி கனமான கடாயில் பாலை சேர்த்து பாதியாக குறையும்வரை காய்ச்சவும். பிறகு இதில் சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். சர்க்கரை கரைந்ததும் பிரெட்துகள்களையும் ஏலப்பொடியையும் சேர்த்து மேலும் 2நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைத்து கிளறவும். கடைசியாக மில்க்மெய்ட்,நெய் சேர்த்து 1 நிமிடம் கிளறி இறக்கிவைத்து திராட்சையை நெய்யில் வறுத்து சேர்த்து கிண்ணங்களில் பரிமாற குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சுவைப்பார்கள்.
நன்றி : தமிழோவியம் சமையல்
